Des fruits exotiques que vous ne connaissez sûrement pas !

Qui connaît le Jaquier et son fruit, la pomme jacque ? 🍏

Voici un arbre fruitier tropical rare dont l’énorme fruit goûtu, la « pomme jaque », est à la mode. Ce fruit tendance intéresse particulièrement les végétariens et les véganes, et ne laissera pas de marbre les amateurs d’originalité. Découverte de ce fruit étonnant… 😱

Les énormes fruits du Jaquier ou jacquier (parfois plus de 30 kg !), appelés « jaques », « pommes jaques » ou encore « fruits du pauvre » sont des fruits exotiques comestibles très courants en Asie. 🔥

Les jaques sont des fruits à la peau épaisse et coriace, jaunâtres à maturité, renfermant une chair filandreuse, juteuse, douce, très parfumée et sucrée. Le goût de la pomme jaque, crue, se situe entre l’ananas et la mangue. 🍍🥭

Le fruit du Jacquier se mange vert, cuit, bien mûr et cru. Cru, on peut par exemple le consommer râpé, en dés, en jus ; en cuisine sucrée, en compote ou en confiture, et en cuisine salée en wok avec des légumes et du tofu, en purée… 🥣

Quant aux graines, toxiques crues, elles sont excellentes grillées, avec un sympathique petit goût de châtaigne. 🥢

Source : https://www.gerbeaud.com/

L’incroyable histoire de la Fraise Blanche du Chili ! 🍓

La Fraise Blanche du Chili (Fragaria chiloensis) est une espèce de fraise sauvage. Il s’agit ni plus, ni moins de l’une des deux espèces à l’origine de tous nos fraisiers de culture modernes ! 🌺

Découverte du fraisier : Des fruits gros “comme un œuf de poule” ! 🥚

C’est au 18e siècle, qu’un Français au nom prédestiné, Amédée-François Frézier, ingénieur militaire, explorateur et cartographe, a pour mission d’ «observer» pour le compte du Roi de France, les fortifications espagnoles des ports du Chili et du Pérou. 🌎

Son attention est attirée par un fraisier, appelé «Blanche du Chili» (Fragaria chiloensis), dont les fraises sont beaucoup plus grosses que celles du fraisier des bois, alors connue en Europe. 🌸

Il rapporte en France cinq plants (sans le savoir uniquement des plants femelles) de ce fraisier inconnu (en les arrosant quotidiennement, alors que l’eau douce était à bord des navires une denrée très précieuse). 🌞

Pendant de nombreuses années, lui et tous les jardiniers à qui il confiera des plants n’obtiendront pas une seule fraise. Et puis, un beau jour, c’est le miracle : des fruits apparaissent ! 🍓

En 1740, le botaniste et agronome Antoine Nicolas Duchesne observe qu’en l’absence de plant mâle, ces plants se sont hybridés fortuitement avec le fraisier de Virginie (fragaria virginiana) rapporté du Québec par Jacques Cartier un siècle plus tôt. 🌿

Ce croisement spontané est à l’origine d’un nouvel hybride qui associe la saveur de Fragaria virginiana et la grosseur du fruit de Fragaria chiloensi. 🌓

De ce croisement naturel naîtra une nouvelle espèce à l’origine de toutes les espèces modernes.

Elle est baptisée Fragaria ananassa Duchesne en raison de sa saveur rappelant celle de l’ananas et du nom de son inventeur. 🍍

Sources : AlsaGarden

Saviez-vous que les kiwis ne poussent pas sur un arbre mais sur une liane ? 🎋

Cette plante originaire de Chine est aussi appelée Actinidia. Contrairement à ce que l’on pourrait croire, elle pousse très bien en France et donne des fruits, à condition d’en prendre soin. 🤲

Le kiwi est l’un des fruits les plus vitaminés de l’hiver. Ces plantes originaires de Chine apporteront une touche d’exotisme à votre jardin ou votre terrasse. Leurs rameaux gracieux portent de grandes feuilles caduques en forme de cœur. 😍

Non seulement vous pourrez récolter leurs fruits en fin d’année, d’octobre à décembre, mais elles vous offriront aussi un feuillage décoratif et des fleurs parfumées en été ! L’Actinidia kolomikta possède même un feuillage tricolore, vert, crème et rose. 🌸

L’aki, un fruit peu connu aux nombreux bienfaits ! 🤭